27 август 2014 г.

Бананови палачинки с овесени ядки

Какво по-добро начало на деня от нещо хем вкусно, хем полезно? Представям ви рецепта за здравословни бананови палачинки, които заслужават да се превърнат в неизменна част от семейната закуска. :)

Продукти :

(за ~20 малки палачинки)

  • 1 1/2 ч.ч. овесени ядки
  • 3 с.л. масло
  • 3 яйца
  • 1/3 ч.ч. захар
  • 1 ч.ч. кисело мляко + 1/3 с.л. сода бикарбонат
  • 1 узрял банан + 3 с.л. вода
  • 4 с.л. брашно
  • 1/2 ч.ч. вода



Начин за приготвяне:

  1. Разтапяме трите лъжици масло в средно голяма купа, махаме от котлона, добавяме овесените ядки и разбъркваме.
  2. В друга купа разбиваме трите яйца, слагаме захарта и разбъркваме.
  3. Добавяме содата към киселото мляко и разбъркваме, докато бавно го сипваме в яйцата.
  4. Смачкваме узрелия банан (получава се по-добра консистенция ако добавим 2-3 с.л. вода) и го добавяме към яйчната смес.
  5. Изсипваме овесените ядки, 4 с.л. пресято брашно и 1/2 ч.ч. вода и бъркаме, докато се получи еднородна смес.
  6. В предварително загрят и намазан с олио тиган внимателно изсипваме 1/3 черпак от сместа, като се стараем да се получи кръгла форма (ако имате готова форма или малък тиган, още по-добре :D). Когато едната страна е готова, обръщаме и след 1-2 минути изваждаме. Повтаряме.
  7. Готово!!! :)

Добър Апетит!!! ^^

Няма коментари:

Публикуване на коментар