Продукти :
(за ~20 малки палачинки)
- 1 1/2 ч.ч. овесени ядки
- 3 с.л. масло
- 3 яйца
- 1/3 ч.ч. захар
- 1 ч.ч. кисело мляко + 1/3 с.л. сода бикарбонат
- 1 узрял банан + 3 с.л. вода
- 4 с.л. брашно
- 1/2 ч.ч. вода
Начин за приготвяне:
- Разтапяме трите лъжици масло в средно голяма купа, махаме от котлона, добавяме овесените ядки и разбъркваме.
- В друга купа разбиваме трите яйца, слагаме захарта и разбъркваме.
- Добавяме содата към киселото мляко и разбъркваме, докато бавно го сипваме в яйцата.
- Смачкваме узрелия банан (получава се по-добра консистенция ако добавим 2-3 с.л. вода) и го добавяме към яйчната смес.
- Изсипваме овесените ядки, 4 с.л. пресято брашно и 1/2 ч.ч. вода и бъркаме, докато се получи еднородна смес.
- В предварително загрят и намазан с олио тиган внимателно изсипваме 1/3 черпак от сместа, като се стараем да се получи кръгла форма (ако имате готова форма или малък тиган, още по-добре :D). Когато едната страна е готова, обръщаме и след 1-2 минути изваждаме. Повтаряме.
- Готово!!! :)
Добър Апетит!!! ^^