17 септември 2011

Домашно направени таралежки и първите 1000 посещения

От кога чаках този момент ! Първите ми 1000 посещения !!! Знам, че 100-200 са от роднини, но все пак това си е постижение за мен. Наистина е хубаво да знаеш, че някой се интересува от това, което правиш. Всяко посещение ми доставя огромно удоволствие и с нетърпение очаквам следващото. Чувството, когато погледна назад и видя от къде съм дошла и до къде съм стигнала, е  неописуемо. Блогът ми може да не е от най-добрите, специално направени и богато украсени блогове, но аз си го харесвам такъв какъвто е и съм горда с него (сякаш говоря за някой човек :D). Та нямаше как да не направя нещо за това постижение. И както за празниците се черпи с бонбони, така и аз ще ви почерпя с една моя рецепта за домашно направени таралежки. В рецептата съм използвала натурален шоколад и портокал, но ако не си падате по горчивото или не харесвате комбинацията, може да използвате млечен шоколад или да заместите сока от портокала  с мляко (за предпочитане пълномаслено). 
Почерпете се !!! :)


Продукти:
-150g натурален шоколад(аз използвах 60%, но може и млечен)
- 25g масло 
- 200ml мляко
- 4 с.л. какао (може и разтворимо)
- 1 портокал
- 1-2 с.л. пудра захар
- шоколадови,захарни пръчици, кокосови стърготини, начупени ядки или  др. за овалване
Начин на приготвяне:
  • На водна баня разтапяме шоколада и маслото.
  • Междувременно в средно голяма тенджера сипваме млякото  и какаото, докато се разтвори напълно.
  • Добавяме сока и кората от портокала в млякото, разбъркваме и слагаме на котлон.
  • Добавяме разтопения шоколад към млечната смес и бъркаме за около 20 мин.(не засичах, но предполагам, че беше някъде толкова). Обикновено, когато се работи с твърд шоколад, трябва да е на водна баня, но си има причина да не  го направя този път.
  • За да разберете дали сместа е готова има няколко показателя: балончетата трудно излизат на повърхността, по краищата започва да засъхва шоколад и портокаловите   корички се леко залепят на дъното. Когато стане това, отнемете от котлона и пресипете в друг съд.
  • Изчакайте малко да изстине и сложете в хладилника за минимум 2-3 часа (а най-добре като мен за цялата нощ :)).
  • Отделете сместа с помощта на пудрата захар, за да не ви се залепи по ръцете.
  • Взимайте по малки топченца от сместа и овъргалвайте в шоколадовите пръчици или др.
П.С. : Най добре върнете бонбоните отново в хладилника, защото има вероятност леко да умекнат и да залепват. :)




                       
                                              Почерпете се по случай празника !!! :) 

в 05:13
Етикети:

4 коментара:

  1. Честит празник, Теди!
    Пожелавам на блога ти още 1000 на 1000 степен посещения :)
    Почерпвам се засега виртуално, но скоро и реално като ги спретна вкъщи - домашните обичат шоколадови работи, тъй че ще им се зарадват много :)

    Много усмивки: Ина

    ОтговорИзтриване

  2. :) Радвам се, че ще ги опиташ. Но ако семейството не обича горчиво, използвай млечен шоколад или захар ;)

    ОтговорИзтриване

  3. Теди, честит първи празник за блогчето ти! Желая ти още много пъти по 1000 посещения!:-)))
    И аз си вземам от виртуалната почерпка! На мен рецептата ми хареса изключително много, защото натуралният шоколад вкъщи е на особена почит, мисля, че той най-добре се съчетава с портокала. И аз смятам да ги направя, защото знам, че няма да имам опозиция.:-))) Страх ме е само, че ще свършат бързо и ще трябва честичко да се правят!
    Усмихната и слънчева седмица, Теди!:-)))

    ОтговорИзтриване

  4. Благодаря и честито завръщане !!! :) Радвам сe, че и ти харесваш комбинацията натурален шоколад+портокал ;)

    ОтговорИзтриване

Абонамент за: Коментари за публикацията (Atom)